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天地无私暖春茶,普洱飘香古意悠;Heaven and earth selflessly warm spring tea, Pu erh fragrant with ancient charm
普洱·生茶·熟茶Pu erh tea, raw tea, ripe tea
茶有百味,其中主要的有五味,即苦、涩、甘、鲜、活。苦就是指茶汤入口后,舌根尝到一种类似奎宁的不适味道;涩就是指茶汤给人一种麻舌的感觉;甘就是指饮茶汤后,其回味是甜的;鲜就是指茶汤的滋味清爽宜人;活就是指品茶时人的心理觉得舒适、美妙和有活力。在感受五味的基础上,审评师对茶之味作出诸如鲜爽、鲜醇、醇爽、醇厚、醇正、浓醇、浓烈、浓厚和回甘之类的评价。
普洱茶详细。。。
茶器·茶壶·茶杯Teaware, Teapot, Culture
历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。虽形状古朴,但笨重粗糙。西汉以来出现了釉陶茶具,外表光亮平滑,且色彩鲜艳,初现了茶具的艺术性。唐代时,以陶瓷茶具为主,同时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。宋代"斗茶"用的茶具,以黑釉盏为主。元代时青白釉茶具较多,明代中叶出现了紫砂壶。福州脱胎漆器等茶具相继
茶器·茶壶·茶杯。。。
茶道·茶艺·茶文化Teaware, Teapot, Culture
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等。
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品茶·聊茶·说茶Tea tasting, chatting, and talking about tea
选择一个潇洒闲适,清幽浓艳的环境,沏上一杯好茶,让自己置身这种环境之下,以清净闲适的心境来品茶,伴着淡淡茶香来品悟人生,感悟日子。一个人喝茶,其意不仅在止渴,而更在于鉴赏其色、香与味,领会其苦、甜与醇,领悟起淡、雅与和。自省自悟,品出茶的真性,领会人生百味,到达天地人和相通的境界。悄然茗上一口,在舌尖打转,再渐渐地吞下去,你会领会到一种淡淡的苦味。尽管,不同的茶有不同的味道,可是都会有一种苦味在其间。
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